Nos produits
Nous vous proposons dans notre magasin des produits de viande fraîche ainsi que des productions artisanales de provenance suisse (avec garantie de traçabilité).
Les produits fumés sont séchés dans un fumoir cinquantenaire.
Quelques-unes de nos spécialités maison:
foie gras de canard au cognac
saucisson de Saint-Imier
saucisse Chasseral™
jambon à l'os sans phosphate
cordons bleus (classique, à la Tête de Moine, à l'italienne)
côte de bœuf rassise sur os (4 à 6 semaines)